Die Rundgänge
Rundgang

Die Modernisierung

Von der Mechanisierung der Ernte bis zur Entdeckung der Phykokolloide: Ernährung, Textil, Medizin, Kosmetik und Landwirtschaft.

In einem halben Jahrhundert hat der Beruf des Tangsammlers sein Gesicht verändert. Die Motorisierung der Boote und die Mechanisierung der Ernte machten daraus zunächst eine geregelte, wissenschaftlich überwachte Tätigkeit. Dann eröffnete die Entdeckung der Phykokolloide — Agar-Agar, Carrageen, Alginate, gelierende Substanzen aus Algen — den Weg zu unzähligen Anwendungen: Ernährung, Textil, Medizin, marine Kosmetik, Landwirtschaft, Algenzucht und Biomaterialien. Dieser Rundgang folgt diesem doppelten Umbruch, vom Strand bis ins Labor.

Die Stationen

  1. Die Motorisierung der Boote und die Entwicklung der Werkzeuge
  2. Porträt Yves Colin, der „Vater“ des Scoubidou
  3. Ein Berufsstand der Tangsammler organisiert sich, um seine Rechte durchzusetzen
  4. Portrait Jean Ogor, eine prägende Figur der Gewerkschaftsbewegung
  5. Portrait Herveline Grall, die Verwaltung schaltet sich ein
  6. Portrait Jean Pronost, Tangsammler
  7. Entwicklung der Flotte und Versuche
  8. Die Folgen der Mechanisierung für den Berufszweig
  9. Die Überwachung der Tiefentang-Ernte
  10. Zum Nachschlagen Die Vorschriften für die Ernte
  11. Der Ufertang, eine berufliche Ernte ohne Maschinen
  12. Porträt Maureen Galliou, Tang als Familiensache
  13. Die Phykokolloide: eine Entdeckung im Herzen der Algen
  14. Die Entwicklung der Kolloidindustrie
  15. Die Gewinnung der Alginate
  16. Die Verwendung der Kolloide in der Lebensmittelindustrie
  17. Algen – Gemüse aus dem Meer?
  18. Die Zubereitung der Speisealgen
  19. Alginate in der Textilindustrie
  20. Die Alginatfasern
  21. Von der traditionellen Medizin zur medizinischen Innovation
  22. Die Thalassotherapie
  23. Die marine Kosmetik
  24. Die Algen im Dienst der Landwirtschaft
  25. Die Algen in der Tierernährung
  26. Die Algenzucht: eine Produktion mit Zukunft
  27. Algen und Biomaterialien
  28. Die Algenherbarien, wahre Kunstwerke