La récolte du goémon de fond

Les goémoniers récoltent en bateau les algues des fonds rocheux : les laminaires, appelées tali en breton. Il existe plusieurs sortes de laminaires, mais c’est surtout la Laminaria digitata, ou tali-moan, riche en iode, qui est recherchée.

Cette récolte est réservée aux marins goémoniers professionnels entre mars et octobre, pour préserver le cycle de développement de l’algue.

L’outil utilisé pour couper les stipes des laminaires sous l’eau est la guillotine, ar falz-c’hilhotin. Il s’agit d’une faucille fixée au bout d’un long manche de bois.

Les goémoniers commencent à récolter sur les plateaux rocheux à partir de la mi-marée descendante. Quand la marée monte et que le courant ne permet plus de couper, les goémoniers rentrent avec leurs barques lourdement chargées.

Une bonne marée représente environ 2 à 3 tonnes d’algues récoltées. Le retour « à ras bord » peut s’avérer risqué par grand vent, si le bateau est trop lourd.