26 La modernisation
L'algoculture : une production d'avenir
Ar bezhinerezh : ur gounezerezh evit an dazont
La culture des algues ne nécessite ni eau douce ni engrais et apparaît comme une activité prometteuse. Aujourd’hui déjà, 97 % des algues récoltées dans le monde proviennent de l’algoculture, principalement d’Asie.
Si, en France, l’algoculture reste encore émergente, en Bretagne plusieurs entreprises — comme France Haliotis, Algolesko, West Algues ou C-Weed Aquaculture — cultivent déjà en mer la laitue de mer, la dulse, le kombu ou le wakamé. Cette pratique apparaît comme un enjeu d’avenir pour la filière algues bretonne. Mais pour cela, il faut acquérir des savoir-faire spécifiques, trouver des espaces disponibles — en mer ou à terre — et composer avec les autres usagers du littoral : pêcheurs, ostréiculteurs, plaisanciers, touristes…
Le goémonier de demain sera-t-il un cultivateur de la mer ?